Voyage to China

31 juillet 2013

Pékin - 1er jour

Le Palais d'été et un marché de nuit ; visite et dégustation de beijing street food (brochette de fruits au sucre chaud "bing tang hu lu 冰糖葫芦", glace frite, noodles, requin et attention scorpion et serpents).

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30 juillet 2013

Tous des madeleines

Après cette dernière semaine intense, ça y est, notre stage est terminé, on peut le dire. Derniers jours de travail en cuisine pour moi Thomas et Ewen, au club lounge pour Alizé et au bar pour Marie. Difficile de se rendre compte que c'est la fin et pourtant...

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18 juillet 2013

Buffet 5 étoiles

Avec tout le monde mais surtout avec Marie, on souhaitait se faire un buffet dans un hôtel 5 étoiles. C'est dimanche dernier qu'on se décide finalement moi, Marie et Ewen pour se rentre à l'Intercontinental où ont travaillé certains des stagiaires de...

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13 juillet 2013

Taidong de nuit

Taidong c'est unepeu le lieu où l'on va quand on ne sait pas où aller. Les premières fois où nous y sommes allés la fraîcheur arrivait vite en fin de journée et le pull était de rigueur. Il y avait du monde, mais on voyait où on mettait les pieds. Maintenant,...

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10 juillet 2013

Juste pour dire

Mini mini message juste pour dire qu'aujourd'hui j'ai fait mes premiers gâteaux toute seule ! Dans le message précédent j'ai dis ne pas pouvoir le faire. Seulement aujourd'hui devait être busy busy car j'ai dû faire moi-même les boudoirs (lady finger)...

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10 juillet 2013

Quoi d'neuf en pâtoche

Cela fait un petit moment maintenant que je suis en pâtisserie ; au programme toujours le même genre de choses à faire mais aussi de nouveaux gâteaux. Les basiques que le staff me demande régulièrement de faire car je n'ai pas besoin d'eux pour cela sont...

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4 juillet 2013

A propos de nourriture.. [2]

Les articles se font de plus en plus rares alors voici un petit aperçu des derniers tests niveau nourriture du dernier mois (bah oui il faut bien) ; Avec Wendy et Forest de la pâtisserie on avait décidé de venir à Taidong pour... manger ! Super, elle...

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